現代食品工業發達，世界各地食品口味有趨於一致的傾向。 幸運的是在地文化產業的興起，漸漸發掘傳統與歷史的美好力量。 .......More
食品安全衛生管理法第3條明確的規定，食品添加物：指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其 .......More
不藏私食品保存秘訣大公開。 人的青春歲月非常有限 ，隨著年紀的增長，人們會長出皺紋、白髮；同樣的，食品隨著時間流 .......More
有人覺得吃東西就是一件令人開心的事，而有些食物更會讓大腦分泌快樂荷爾蒙，怎麼樣的飲食原則會讓人愈吃愈有好心情呢？ .......More
脂肪是很好的東西，每個人身上都該適量備有一些才好。 .......More
和腸道裡的「勇菌」、「敏菌」成為一生一世的好夥伴吧！ .......More