食品裡的食品添加物百百種，所以食用前應該詳閱它的公開說明書，也就是食品標示。詳閱食品標示後，決定要不要購買的最重要準則是「合理性」，這些添加物用在這個食品上合不合理？是廠商為了減少成本添加的？還是真的為了品質穩定添加的？......