你們家是如何處理廚餘的呢？不少家庭應該都是將沒有吃完的飯菜，和煮飯的過程中被切下來的剩餘食材一起送進環保局的清潔回收車吧？不過，如果家裡的陽台、頂樓花園或空地有種植花草的話，可以考慮拿廚餘來做堆肥喔，不但能大大減少垃圾量，做出來的堆肥土還可以改善土質，幫家裡的花草加肥料！
古早味的肥料
用來種植花草蔬果的土壤經過一段時間之後，當中的有機質會逐漸耗盡，如果用化學肥料加以補充，一開始或許可以促進植物生長，但是因為化肥多半是單一成分，長期下來往往因使用不當而造成土壤酸化，破壞土壤成分的平衡，因此最好的補充營養方式是提供多元的有機養分。
堆肥其實就是師法還沒有發展出化肥之前的古早做法，透過微生物的分解作用，把廚餘垃圾中仍然存在的各式各樣有機營養還給大地，補充土壤腐植質，同時也能改善土壤的物理、化學和微生物特性，給植物一個均衡的栽培環境。......
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