臺灣的海鮮豐富又多樣，是令人垂涎的美食，更提供了國人重要的蛋白質來源。這些魚蝦貝類是怎麼來的？其實大多數消費者並不清楚，也鮮少參與撈捕過程。我因為興趣，也為了研究，常陪同漁民朋友們作業，體驗了這些鮮為人知的經驗。印象最深的一次，是在墾丁南灣的夜釣，那天晚上，我成為漁民黃先生船上唯一的同伴。下午四點鐘左右，我們從墾丁南灣的沙灘出發，當時還沒設立海水浴場，只有幾艘漁民的小漁船停泊在淺水區。兩人將漁具搬上船後，迎著又大又紅的夕陽，衝進一望無際的大海。
小船約長4 公尺、寬1.5 公尺，黃先生在船尾操控引擎，我在船中央幫忙整理漁具，漁具有兩種，包含流刺網與延繩釣的工具。流刺網用來施放在中、上層的水域，魚游經時會被纏住；延繩釣則是在海中放一條長繩子，繩上每隔一段距離綁一條勾著魚餌的短線，好引誘魚兒上鉤。趁太陽還有餘暉時，我們先布了流刺網，再沿著海岸一路航向外海。陸地愈來愈遠，漸漸消失在暮色中，天色也逐漸暗下，最後只剩一片汪洋環繞的漆黑世界，僅有微弱星光灑落。心中懼怕油然而生，我們沒有導航儀器，茫茫大海中如何找到回家的路？
而船上沒有通訊設備，怎麼向外界求救？等到了適合的海域，船長放下長長的延繩釣線，繫好繩尾浮標，把引擎熄火後，悠哉的與我談天說地，我不安的心才逐漸放鬆。聊得累了，我仰躺下來休息，發覺原先的微弱星光已成為滿天星斗，獵戶座高掛天空，斜指著遙遠黯淡卻仍清晰的北極星，耳邊風聲和浪花聲低語，天地間彷彿只剩下舟上兩人，身心俱融，我感覺無限空曠中，自己是如此無助的渺小……
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