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VOL:22期

你愛喝手搖飲料嗎?

徜徉天空的遊牧民族Sammi

多年前臺灣有部偶像劇叫做《轉角遇到愛》,我們也很希望人間處處有溫暖,在每個轉角都能遇到愛,但臺灣的飲料店叢林已經到了幾乎每條街都有一間的地步,轉角遇到飲料店的機會還比較大,想要對它們視而不見,很難,身旁的同學朋友又三不五時邀約:「要不要喝飲料?」想不受誘惑,得需要莫大的定力。
在來一杯之前,你需要想一想~

你是補水還是補糖?
喝飲料是為了止渴,但人們常喝不下無味的白開水,每每跟朋友說:「飲料很多糖耶!對身體有負擔。」朋友就會義正詞嚴的回答:「喝飲料是一種心情,可以舒緩壓力。」對,甜還能是一種心理感覺,但這甜蜜蜜的錯覺,可以維持多久?而糖對身體造成的負擔,會持續多久?

一般而言,糖不是身體絕對必需的食物,身體裡的血糖和肝糖,都可以由種子或根莖類蔬菜中的澱粉、水果中的果糖等轉換而來;但糖對身體也有好處,低血糖時吃糖可用來救命,運動期間攝取糖也可以快速補充能量。

天然的糖例如蔗糖,在甘蔗或甜菜中含量豐富,加工精製後依據純度的不同分為很多種,包括冰糖、砂糖、紅糖、黑糖等,其中紅糖、黑糖是精緻度較低的糖類,保留比較多的維生素、礦物質,縱使如此,我們也不能期望把糖做為營養素的主要來源。......

[更多詳細內容請參閱《科學少年》2016年11月 ]