封面故事

     
    2017諾貝爾獎

    2017諾貝爾獎

    201712月 VOL:35

    今年表揚了讓我們看得更細微的電子顯微鏡、不可思議的重力波觀測,以及調控生理時鐘的機制。 .......More

    2016諾貝爾獎

    2016諾貝爾獎

    201612月 VOL:23

    今年表揚了奇異的拓撲學、可愛又實用的分子機械,還有正港的「體內環保」機制! .......More

    2015諾貝爾獎獎落誰家?

    2015諾貝爾獎獎落誰家?

    201512月 VOL:12

    今年的諾貝爾獎從遙遠的外太空、肆虐的寄生蟲病,一路談到細胞內的DNA。一起來認識這些極為重要又充滿奧祕的研究吧! .......More

    基因改造食物真相大公開

    基因改造食物真相大公開

    201510月 VOL:11

    有人大聲疾呼的贊成基因改造食物,有人不遺餘力的反對。你一直聽到又一直吃到,該了解這種食物是怎麼來的,以及種種爭議背後的科學理由。 .......More

    分子食物大破解

    分子食物大破解

    20154月 VOL:8

    明明是一粒粒的砂糖,放進機器轉一轉,轉眼就成為輕飄飄雲朵般的棉花糖;看起來像是生蛋黃的食物,咬下去卻流出果汁,食物烹調的方式本來就千變萬化,現代的廚師更結合了科學知識,創造出讓人驚奇連連的新食物。 .......More

    2014諾貝爾獎,得獎的是……

    2014諾貝爾獎,得獎的是……

    201412月 VOL:6

    來看看今年是哪些「真強者」,戴上了諾貝爾獎的桂冠。 .......More

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